Для чего нужны блокчейны и возможность создания в них токенов. Пример из практики.

В 2015 году мы впервые создали бизнес с возможностью покупки его долей и перепродажи между инвесторами. В то время я еще не использовал блокчейн (да и вообще мало кто его тогда использовал) и вся «бухгалтерия» шла через один из наших сайтов. На нем был закрытый раздел, где буквально был список инвесторов и их долей, а чтобы кто-то мог перепродать кому-то свою долю (или ее часть) нужно было провести сделку с привлечением управляющего (который по согласованию сторон редактировал список). Позже был создан более удобный сайт, что-то вроде электронного кошелька, в котором после авторизации каждый участник мог самостоятельно управлять своим счетом.

Но потом мы все перевели в блокчейн (тогда это был Waves) и выдохнули :))

Потому что с блокчейном с предпринимателя снимается весь этот головняк с кошельками, балансами, работоспособностью серверов и безопасностью. Да, блокчейн требует некоторых комиссий за транзакции, но это ничто по сравнению с созданием и обслуживанием всей (гораздо более слабой) инфраструктуры. Особенно для небольших бизнесов.